Småpai med kylling

Paibunn:
150 g smør
200 g hvetemel
ca. 2 ss vann

Fyll:
150 g bacon
1 løk
1 grillet kylling
3 dl melk
5 egg
1/2 pk dypfryst spinat
1 ts salt
1/2 ts pepper
ca 1 dl revet hvitost

Fremgangsmåte:

Smuldre smør og mel og tilsett vann til en smidig deig. La det stå kjølig i ca. 15 minutter.

 Kle porsjonsformer med paideig, prikk dem med en gaffel og stek dem i ovnen på nederste rille ved 200 °C i ca. 15 minutter.

 

Kutt bacon i biter, finhakk løk og stek det.

Skjær kyllingkjøttet i biter og fordel det på den forstekte paibunnen, sammen med bacon og løk.

Hell over sammenvispet egg, melk, tint spinat, salt og pepper. Dryss revet ost på toppen. Stek paiene videre i ca. 25 minutter eller til de er gylne.

Server paiene lune med et godt brød og en god salat